Фундук – один из любимейших и более нередко употребляемых видов орехов. По популярности сопоставить его можно только с арахисом, так как даже грецкие орешки с их большой пользой и вкусом наименее популярны. Полезные характеристики, имеющиеся в фундуке, можно длительно перечислять. Эти орешки очень смачные, ценные и питательные. В качестве фармацевтического сырья используют все части этого растения: ядро, скорлупу, обертку, пыльцу, кору, корешки, побеги и листья. Из древесной породы делают крепкую и прекрасную мебель.